[F1-01] Monorepo con pnpm workspaces (apps/server, apps/web, packages/shared, packages/ui) #21

Fase: F1 · Tamaño: S · Depende de: #16 (F0-05)
Decisiones: D-18 en #1

Objetivo

Tener un monorepo sencillo con el código actual dentro de apps/server, conservando el historial de git y sin cambiar comportamiento. Sin Turborepo: con 4 paquetes, pnpm -r basta.

Estructura objetivo

apps/
  server/    src/api (Express) · src/worker (F4) · src/core (F2) — un paquete, dos arranques
  web/       SPA (F6) — solo carpeta vacía en este ticket
packages/
  shared/    contratos zod (F2) — vacío en este ticket
  ui/        design system (F5) — vacío en este ticket

Alcance

• pnpm-workspace.yaml con apps/* y packages/*.
• Scripts raíz con pnpm -r: lint, test, typecheck, build, y dev con --parallel.
• git mv de index.js, controllers/, routers/, helpers/, libs/, models/, middlewares/, errors/ a apps/server/src/ (manteniendo la estructura interna por ahora).
• package.json raíz privado; las dependencias de runtime pasan a apps/server/package.json.
• Corregir el campo "author" (hoy es "Tu Nombre").
• Ajustar CI y Dockerfile a la nueva ruta.

Criterios de aceptación

• pnpm install --frozen-lockfile && pnpm -r lint && pnpm -r test pasa desde la raíz.
• pnpm --filter server start arranca y POST /api/generate/story con body vacío responde 400, igual que antes.
• git log --follow apps/server/src/libs/prompts.js muestra los commits anteriores al movimiento.
• docker build . sigue funcionando.
• CI ([F0-05] CI básica con GitHub Actions (lint + tests) #16) sigue en verde.